Aloisia Bischof aus Badersdorf präsentierte ihr 1. Buch mit dem Titel “Hausgemachte Torten”

“Torten sind das Nonplusultra einer anspruchsvollen süßen Küche.  Für den, der sie herstellt, eine Erfüllung. Für den, der sie genießt eine Offenbarung”, das ist ein Zitat von Aloisia Bischof, die ihr im Österreichischen Agrarverlag in der Reihe HAUSGEMACHT erschienenes Buch “Torten” – Lieblingsrezepte aus Österreich - präsentierte.

Schon als kleines Mädchen half Aloisia ihrer Mutter beim Backen. Dies geschah immer samstags, um dann den Sonntag mit einer feinen Torte oder einem guten Kuchen vom Alltag abzuheben. Ihre erste Torte schenkte die kleine Aloisia ihrer Mutter zum Muttertag, damals war sie neun Jahre alt. Seitdem backt sie nicht nur leidenschaftlich gern, sondern sammelte auch alte Rezepte, die sie bekommen konnte. Rezepte wurden und werden oft wie ein Schatz gehütet und geheim gehalten. Trotzdem ist es Aloisia gelungen, mit Mühe und manch geschicktem Ablenkungsmanöver, Rezepturen abzuschreiben und für ihre Bedürfnisse zu adaptieren. So manches Rezezpt wurde von Mädchen, die in adeligen oder bürgerlichen Häusern als Küchenmädchen beschäftigt waren, herausgeschwindelt.

Für dieses Buch hat die Autorin einige ihrer Lieblingstorten ausgewählt und Zutaten verwendet, die in den meisten Haushalten vorrätig sind oder leicht zu besorgen sind. Die Rezepte wurden alle gewissenhaft getestet, damit sie sicher gelingen.

Schwarzwälder-Kirsch, Linzer-, Sacher-, Lambada- oder Zitronen-Torte – für jede Geschmacksrichtung ist hier was dabei. Und auch der Preis mit € 15.- ist wirklich sehr moderat gehalten.

Bei der Präsentation in ihrer Mehlspeiskuchl bedankte sich Aloisia Bischof bei ihren Helfern auf das Herzlichste, speziell bei der Projektleiterin Alexandra Mlakar von der av-Buch-Redaktion und Jürgen Ehrmann, der für Satz im Westermann-Druck Zwickau in der BRD verantwortlich zeichnete. Zahlreiche Prominenz war bei dieser Präsentation anwesend, an der Spitze die beiden LR Verena Dunst und Michaela Resetar, die LAbg. Doris Prohaska, Andrea Gottweis  und Norbert Sulyok, sowie  Bürgermeister Haiden aus Badersdorf.

Näheres unter: www.aloisia.at oder www.avbuch.at.